こだわり

土佐備長炭を使ったやきとりの魅力は、1.遠赤外線効果による「外はパリッ、中はジューシー」、2.雑味のないクリアな香りと、素材本来の旨味を最大限に引き出す、3.高火力で均一な焼き上がり、串ごとの味わいの違いを際立たせる。噛みしめるごとに広がる旨味、香ばしい香り、そして食感。土佐備長炭が織りなす、究極のやきとり体験を心ゆくまでお楽しみください。